田舎手打ちそば くろべえは、山梨県北杜市長坂町にて、八ヶ岳を望む豊かな自然の中で美味しいおそばを提供させて頂いております。皆さんの中には普段からおそばをお召し上がりになっているという方もいらっしゃるかもしれません。そんなそばには多くの栄養が含まれていますので、今回は少しお話をさせて頂きたいと思います。

まず第一に、そばにはルチンというポリフェノールが含まれていまして、これは生活習慣病の予防に効果的です。また、そばには食物繊維もありますので、腸内環境を正常に整えてくれて、血糖値を吸収しにくくしてくれます。ビタミンB１・ビタミンB2は健康維持や美容の面で効果が期待できます。カリウムは体内にある塩分を体外に排出してくれます。コリンは腎臓・肝臓の働きを助けるだけではなく、アルツハイマー予防にも効果があります。

田舎手打ちそば くろべえは、山梨県北杜市長坂町にて、日本家屋を改装した純和風の空間で、こだわりのそばをお楽しみ頂けます。八ヶ岳を望む豊かな自然の中にある隠れ家的なそば店で、古い日本家屋を改装し、そのままお店として解放しております。からりと揚げた天ぷらや各種こだわりの一品料理もご用意しております。